近日,“2026中国制造·消费者信赖品牌”名单正式揭晓。该评选由中国工业报社发起,是“十五五”制造强国品牌工程的重要组成,评审严苛、行业认可度高,光先烧坊凭借稳定的产品品质、深厚的品牌积累和良好的消费口碑,在众多参评企业中脱颖而出,斩获此项国家级荣誉。这份荣誉的背后,与光先烧坊创始人郑光先的深耕与坚守密不可分。

在中国现代白酒发展历程中,郑光先是一位具有里程碑意义的关键人物。他曾是茅台酒厂历史上唯一同时担任厂长与党委书记的管理者,也是国内唯一获得官方认证的易地茅台试验成功的核心主导者,更是推动中国酱酒走向科学化、标准化发展的重要奠基人。多重身份叠加,仍不足以概括他对行业的深远影响。

上世纪七十年代,为落实国家 “万吨茅台” 战略规划,茅台酒易地试验项目正式启动,并被列为国家级重点科研任务,被誉为 “中国白酒壹号工程”,郑光先出任项目总负责人。他带领茅台原厂技术骨干,从茅台镇转战遵义十字铺,扎根科研一线,一干便是整整十年。

十年间,他们经历了9个生产周期、63个轮次试验,分析化验了数千个酒样,最终破译了4300株菌种,锁定了构成茅香的核心菌群。1985年,国家级鉴定会上,28位白酒专家对试制酒进行盲评。结果揭晓:茅台酒95.2分,试制酒93.2分,与茅台仅差2分,意味着试制酒在香气、口感和风格上已十分接近茅台水平。专家组一致认为,易地试验取得了成功,为酱香型白酒的规模化、标准化生产奠定了科学基础。

但郑光先没有就此止步。1993年退休后,他做了一个很多人意想不到的决定——创立光先烧坊,让易地试验的成果走出实验室,走进百姓生活。

“科学茅艺复刻,民生价格普惠”,这十二个字,是光先烧坊的品牌理念,也是郑光先一生的愿望。

如今的光先烧坊,传承了郑光先当年易地试验的全部科研成果。为了实现“让好酒不贵”的目标,光先烧坊做了三件事。

第一,把品质做透。传承易地试验的全部科研成果,1:1复刻茅香菌株,破译4300株菌种,重现核心茅香菌群。严格遵循“12987”古法酿造工艺,确保每一滴酒都有据可查、有数可依。

第二,把规模做大。光先烧坊的生产基地位于茅台镇7.5平方公里核心产区内,拥有2个酿酒基地、190口窖池,年产优质基酒2000余吨,基酒和老酒储能达万吨。

第三,把价格做实。规模化生产带来的成本优势,光先烧坊没有用来做包装、搞营销,而是直接让利给消费者。

正是这种“用数据说话”的严谨态度,让光先烧坊在2026年赢得了“中国制造·消费者信赖品牌”的国家级认可。评审专家指出,中国制造的核心竞争力不仅是规模和市场,更是技术和标准。

对于光先烧坊而言,荣获“2026中国制造·消费者信赖品牌”意味着新的起点。它将不忘初心,继续秉持“科学茅艺复刻,民生价格普惠”的理念,让更多消费者喝到高品质、高性价比的好酱酒。这块金字招牌的分量,光先烧坊担得起。