【毕节美食讯】美食，是一座城市最动人的底色，也是地域文化最鲜活的载体。《舌尖上的中国》曾深情讲述：人间烟火气，最抚凡人心。一方水土养一方人，一方食材成就一方风味。在大美毕节、多彩贵州的山水滋养下，无数地道贵州小吃、经典黔菜佳肴，串联起属于乌蒙大地独有的舌尖上的味蕾记忆，也构筑了美味中国版图中浓墨重彩的黔味篇章。

据了解，邻家小院坐落于毕节市七星关区核心商圈的碧阳街道招商花园财智中心1楼9号门面(沃尔玛对面)【邻家小院（贵州招牌菜）】，以匠心守本味、以烟火暖人心，扎根本土、深耕黔菜，让每一位食客在一餐一饭之间，读懂毕节烟火、品味地道贵州。扎根七星关商圈，打造毕节新中式黔菜美食地标，邻家小院隶属于贵州邻家筱苑餐饮有限公司，于 2025 年 12 月 9 日正式落地运营，门店坐落于七星关区碧阳街道招商花园财智中心 1 楼 9 号门面（沃尔玛对面），地理位置优越、交通便捷，是本地家庭聚餐、朋友欢聚、商务接待、宴席团聚的优选美食场地。

门店整体经营面积约1200㎡，整体采用新中式国风雅致装修，古韵雅致与现代舒适完美融合，氛围静谧大气、干净高级。空间布局科学规整、层次分明：一楼为开阔通透的大厅卡座区域，适合日常简餐、好友小聚、轻松就餐；二至四楼全线规划为独立包房，共计17 间大小主题包房，从小型私密约会、家庭小聚，到大型团建、喜宴宴席、商务高端接待，全场景全覆盖，真正实现 “烟火与体面并存，家常与大气兼具”。

为了让食客吃得安心、吃得放心，门店打造明档开放式厨房，全程可视化操作，食材清洗、切配、炒制、出餐全程透明可见。拒绝套路、拒绝遮掩，用看得见的干净、看得见的新鲜，诠释新时代本土餐饮的品质与底气。

坚守本土初心，还原毕节人记忆里的儿时烟火味道

在网红餐饮层出不穷、预制菜泛滥的当下，邻家小院始终坚守本心，秉持新鲜食材、现点现炒、不做隔夜菜、不用预制菜的经营理念。不追逐花哨噱头，不跟风流量套路，一心深耕贵州招牌菜、地道本土私房佳肴，只为还原毕节人从小吃到大的儿时烟火味道。

美食最动人的从来不是华丽摆盘，而是熟悉的烟火气息、地道的本土风味。毕节地处乌蒙腹地，山水清灵、物产丰饶，独特的气候与地理，孕育出独树一帜的黔西北风味。酸辣鲜香、醇厚回甘，构成了贵州饮食独有的味觉体系，无数贵州小吃、家常硬菜、山野风味，共同拼凑出舌尖上的中国都为之动容的人间美味。

邻家小院深度挖掘毕节本土饮食文化，整合贵州各地经典风味，把山野食材、民间老味、宴席硬菜、街头小吃尽数搬上餐桌，让本地人吃出回忆、让外地人吃懂贵州。

百道地道黔味，解锁舌尖上的味蕾盛宴

走进邻家小院菜单，百余道精品黔菜琳琅满目，每一道都是经过食客检验的招牌特色，全方位诠释美味中国・地道黔味的独特魅力。

非遗招牌硬菜，承载贵州饮食文化底蕴

门店王牌招牌非遗盗汗鸡，承袭百年非遗烹饪工艺，隔水慢蒸、蒸汽锁鲜，不添加过多调料，最大程度保留鸡肉的原汁原味，汤清味鲜、肉质细嫩，老少皆宜，是来店必尝的非遗级特色佳肴。

邻家辣子鸡、招牌焖烧鸡、黔味炝锅鱼、乌江生态鱼，是贵州人餐桌上经久不衰的经典硬菜。大火爆炒激发锅气，秘制酱料入味入骨，麻辣醇厚、香而不燥，完美诠释黔菜 “鲜、香、麻、辣” 的精髓。

腊味合蒸、海带炖腊猪脚、酸汤芸豆猪手、坛子红烧肉，凝聚贵州腊味文化与炖汤精髓，慢火细炖、滋味绵长，一口热汤暖身暖心，是属于贵州冬日最治愈的烟火滋味。

本土私房特色，复刻毕节家常烟火

贴合本地口味的家常私房菜，是邻家小院的灵魂所在。折耳根炒腊肉、毕节家常回锅肉、面皮脆香五花肉、油渣土豆泥、酸菜煮猪血、毕节什烩汤，每一道都是毕节家家户户的日常味道，朴实无华、百吃不厌，满满都是儿时记忆。

同时，金牌蒜香排骨、生煎腰片、宫保肚头、干煸香辣牛肉、爆炒香辣大虾、邹辣椒炒板筋、剁辣椒木耳炒肉、韭菜肥肠血旺等特色江湖菜，锅气十足、下饭一绝，满足大众味蕾，适配各类聚餐口味。

特色贵州小吃，一站式吃遍毕节风味

想要读懂一座城市的味道，必先尝遍当地小吃。邻家小院汇聚贵州小吃精髓：织金荞凉粉、双味小裹卷、毕节烙洋芋豆干、菜豆腐、邻家手工汤圆、酸菜肉末炒豆米、瓜尖烩豆米、焖洋芋等本土特色小吃齐全丰富，原汁原味、地道正宗，让游客足不出店，一站式打卡毕节特色风味，沉浸式感受舌尖上的味蕾狂欢。

主食品类同样用心打磨，邻家荷香炒饭、京酱肉丝夹饼、下饭豆腐干，家常地道、饱腹感十足，适配家庭、老人、小孩各类口味。

烟火藏温情，一餐一饭皆是人间美好

《舌尖上的中国》有言：食物是跨越语言、直抵人心的温柔力量。人间烟火，藏着最质朴的幸福，也藏着一座城市最温暖的温度。

在毕节市，邻家小院早已不止是一家餐饮店，更是本地人团聚、欢聚、待客的温情港湾。

家庭团圆，一桌家常黔菜，盛满阖家美满；

朋友相聚，特色佳肴佐伴闲谈，治愈生活疲惫；

商务宴请，雅致环境、丰盛菜品，体面大气不失格调；

游客打卡，一站式解锁地道黔味，读懂多彩贵州饮食文化。

这里没有浮夸营销，只有踏实做菜；没有流水线预制味，只有锅气满满的本土烟火。以新鲜守品质，以匠心守本味，用一餐餐地道佳肴，续写美味中国的毕节故事。

深耕本土餐饮，打造毕节城市美食名片

随着毕节文旅产业持续升温，美食早已成为城市对外展示的重要名片。邻家小院扎根七星关、服务大毕节，以 1200㎡品质空间、透明化明厨、17 间全景包房、百道本土名菜，扛起本土黔菜传承与创新的责任。

一边坚守老贵州传统手艺、还原民间烟火本味，一边优化就餐环境、升级服务体验，让贵州私房佳肴、本土特色黔菜不再局限于街头小巷，既有烟火接地气，又有档次撑场面，兼顾本地人日常消费与外地游客美食打卡。

未来，邻家小院将继续深耕本土、打磨品质，持续挖掘黔西北特色风味，传承贵州饮食文化，让更多人走进毕节、爱上黔味，在袅袅烟火中，感受舌尖上的中国之美、品味美味中国的深厚底蕴，让毕节本土美食走向更广阔的舞台。

人间烟火万般好，最是黔味抚人心。

吃地道毕节味，就来【邻家小院】！

沉浸式体验贵州本土私房佳肴，解锁属于乌蒙大地的舌尖盛宴。